Steak braten RSS

Steak braten -

    Ob durchgebraten oder rosa, Hauptsache schön saftig und zart. Rare, Medium oder Well Done, mit dieser Anleitung kommen Sie auf jeden Fall zum Traumergebnis.   Steak Garstufen Steak braten ist sogar für den geübten Koch immer wieder eine Kunst. Entscheidend für ein perfektes Steak Ergebnis sind: Die Steakart Das Gewicht Die gewünschte Garstufe Man unterscheidet zwischen den 3 bekannten Garstufen Rare (blutig), Medium (rare), Medium (rosa) und Done (durch). Sie können die Garstufen anhand der Kerntemperatur des Steaks abmessen hierbei gilt: Stufe Temperatur Rare (blutig) 45-52°C Medium (Rare) 53-56°C Medium (Rosa) 57-59°C Well Done (Durch) 60-63°C    ...

Weiterlesen

Tags