Hähnchenschenkel

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  • Normaler Preis €1,99
  • Einzelpreis €1,99prokg
inkl. MwSt.


Details:
o Teilstück des Hähnchenhinterviertels
o Größtes Teilstück des Hähnchens
o Proteinreich und Geschmacksintensiv
o Fachmännische Zubereitung
o Deutsche Qualität

Produktbeschreibung:
Die Hähnchenschenkel stammen aus dem Hinterviertel und besteht aus der Unter- und Oberkeule. Das Hinterviertel besteht üblicherweise aus zwei verbunden Hähnchenschenkel, welche voneinander getrennt werden. Der Hähnchenschenkel ist das größte Teilstück des Hähnchens und extrem vielseitig. Es eignet sich zur Zubereitung im Ofen oder auch als Suppenfleisch. Typischerweise sind die Hähnchenschenkel extrem Proteinreich und fettarm. Es bietet sich also perfekt als Diätfleisch an. Unsere Hähnchenschenkel stammen aus unserer eigenen Zerlegung und stammt zu 100% aus unserem eigenen Betrieb.

Herkunft:
Unsere Hähnchen stammen alle aus Deutschland. Von der Aufzucht bis zur Schlachtung wird jeder Teilschritt aufs strengste geprüft und beobachtet. Daher sind wir ein Unternehmen, welches mit dem QS Siegel ausgezeichnet ist. Das QS Siegel ist ein Deutsches geprüftes Qualitätssiegel und dokumentiert den Weg vom Tierhalter über den Schlachthof bis zum Metzger bis zu ihnen dem Endverbraucher. Dadurch entstehen für ihre Hähnchenschenkel individuellr Lebensläufe, welche öffentlich und transparent für jeden zugänglich sind.

Rezepte:


Hähnchenschenkel grillen


Schwierigkeit:

Leicht


Dauer:

40 Minuten Gesamtzeit
10 Minuten Zubereitungszeit
30 Minuten Kochzeit


Zutaten für 4 Personen:

Hähnchenschenkel 4 (ca. 1 kg)
Salz 1 TL
Pfeffer 1 TL


Zutaten für die Marinade:

Pflanzliche Öle 6 EL
Paprikapulver (scharf) 1 TL
Zitronensaft 1 TL
Knoblauchzehen 2
Curry 1 TL


Zubereitung:
1. Verteilen sie zunächst das Salz und Pfeffer gleichmäßig über die Hähnchenschenkel.
Hacken sie nun die Knoblauchzehen in kleine feine Würfelstücke. Nun verrühren sie 6
EL Öl mit, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Curry, 1 TL Paprika Pulver und die Knoblauchzehen
miteinander.
2. Reiben sie nun die Hähnchenschenkel mit der Marinade ein und lassen diese für 1
Stunde im Kühlschrank ruhen.
3. Nun sollten die Hähnchenschenkel über direkter wärme Quelle für 30 Minuten langsam braten lassen.


Hähnchenschenkel braten im Ofen

Schwierigkeit:

Schwierig


Dauer:

50 Minuten Gesamtzeit
  5 Minuten Zubereitungszeit
45 Minuten Kochzeit


Zutaten für 4 Personen:

Hähnchenschenkel 4 (ca. 1kg)
Salz 1 TL
Pfeffer 1 TL


Zutaten für die Marinade:

Pflanzenöl 4 EL
Zwiebelpulver 1 Prise
Paprika geräuchert ¼ TL
Zwiebelpulver 1 Prise
Curry ¼ TL
Paprikapulver (edelsüß) 1 TL


Zubereitung:
1. Mischen sie die Gewürzmischung zusammen. Hierzu geben sie jeweils Pflanzenöl
Zwiebelpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver und Curry.
2. Reiben sie nun die Hähnchenschenkel mit der Gewürzmischung ein. Als Hilfe können
sie hierzu ein Küchenpinsel nutzen.
3. Die Hähnchenschenkel kommen nun bei 180°C bei Umluft für 45 Minuten in den Ofen.