Kalbsgulasch

  • Im Angebot
  • Normaler Preis €8,99
  • Einzelpreis €8,99prokg
inkl. MwSt.


Details:
o Gulasch aus der Kalbs Oberschale oder Unterschale
o Fettfrei und proteinreich
o Zart und Geschmacksintensiv
o Fachmännische Zubereitung
o Deutsche Qualität

Produktbeschreibung:
Unser Kalbsgulasch stammt aus Teilstücken der Oberschale oder der Unterschale. Die
Teilstücke werden für Sie ihn Gulasch Stücke vorgeschnitten und sind sehr geschmacksvoll.
Es handelt sich hierbei um Teilstücke der Kalbskeule, welche sehr zart sind. Wir trennen im
Voraus die Sehnen vom Fleisch. Kalbsgulasch bietet sich perfekt für Pfannengerichte oder
Grillspeisen an. Unser Gulasch stammt aus unserer eigenen Zerlegung und stammt zu 100%
aus unserem eigenen Betrieb.

Herkunft:
Unsere Kälber stammen alle aus Deutschland oder Holland. Von der Aufzucht bis zur
Schlachtung wird jeder Teilschritt aufs strengste geprüft und beobachtet. Daher sind wir ein
Unternehmen, welches mit dem QS Siegel ausgezeichnet ist. Das QS Siegel ist ein Deutsches geprüftes Qualitätssiegel und dokumentiert den Weg vom Tierhalter über den Schlachthof bis zum Metzger bis zu ihnen dem Endverbraucher. Dadurch entsteht für ihr Kalbsgulasch ein individueller Lebenslauf, der öffentlich und transparent für jeden zugänglich ist.

Rezepte:

Kalbsgulasch grillen


Schwierigkeit:

Leicht


Dauer:

90 Minuten Gesamtzeit
70 Minuten Zubereitungszeit
10 Minuten Kochzeit


Zutaten für 4 Personen:

Kalbsgulasch 0,5 kg
Salz 1 TL
Paprikaschoten 2 Stück
Schalotten 4 Stück
Cherry-Tomaten 120 g


Zutaten für die Marinade:

Olivenöl 3 EL
Thymian 1,5 TL
Zitronensaft 1 TL
Salz 1 TL
Pfeffer 1 TL


Zubereitung:
1. Verrühren sie 3 EL Olivenöl mit 1,5 TL Thymian, 1 TL Zitronensaft und 1 TL Salz und Pfeffer.
2. Reiben sie nun die Kalbsgulasch Stücke mit der Marinade ein und lassen diese für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
3. Nun Spießen sie jeweils die Kalbsgulasch Stücke mit jeweils abwechselnder
Reihenfolge: Gulasch, Cherry Tomaten, Gulasch, Schalotten, Gulasch und Paprikaschoten.
4. Die Spieße sollten für ca. 5-10 Minuten auf dem Grill bleiben.